 |
 |
Who is Online |
 |
|
Υπάρχουν επί του παρόντος 68 Επισκέπτης(ες) και 0 Μέλος(η) που είναι συνδεδεμένος(οι)
Είσαστε ανώνυμος χρήστης. Μπορείτε να εγγραφείτε πατώντας εδώ
|
|
|
 |
| |
 | Διάφορα: Κόψτε κρεμμύδια με το σωστό τρόπο |
Αποστολέας noikokyra στις Sunday, February 21 @ 18:13:19 CET
(1854 το έχουν διαβάσει) |
  Μία από τις πιο βασικές δουλειές στην κουζίνα, που επαναλαμβάνουμε ξανά και ξανά, και πάμπολλες φορές, είναι το κόψιμο ενός κρεμμυδιού. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές που πρέπει να χρησιμοποιήσουμε κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σε φέτες ή σε κυβάκια. Σκεφτείτε πόσες φορές κάθε εβδομάδα κόβουμε κρεμμύδια και θα καταλάβετε γιατί είναι τόσο σημαντικό να μάθουμε πώς να το κάνουμε εύκολα και ακίνδυνα.
|
|
| |
(Διαβάστε περισσότερα ... | 23286 bytes more | Διάφορα | Βαθμολογία (αποτέλεσμα αξιολόγησης) 4.66)
|
|
|
| Διάφορα: Πώς να φτιάξετε σπιτικό ψωμί |
Αποστολέας noikokyra στις Wednesday, October 28 @ 11:26:56 CET
(4115 το έχουν διαβάσει) |
 Το σπιτικό ψωμί είναι μια πρόκληση, ακόμη και για τους πιο πεπειραμένους μάγειρες. Δεν μοιάζει ούτε με το μαγείρεμα στην κατσαρόλα ούτε με το ψήσιμο μιας μπριζόλας στη σχάρα. Είναι μια περίπλοκη τεχνική και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να πάει κάτι στραβά. Παρακάτω θα βρείτε μια βασική συνταγή για σπιτικό ψωμί, με 5 βασικά συστατικά. Με οδηγίες βήμα προς βήμα που θα διαλευκάνουν τις περισσότερες απορίες σχετικά με τα μυστήρια παρασκευής τού ψωμιού από τα δικά σας χέρια.
|
|
| |
(Διαβάστε περισσότερα ... | 33888 bytes more | Διάφορα | Βαθμολογία (αποτέλεσμα αξιολόγησης) 4.85)
|
|
| |
 |
...ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ |
 |
|
|
Δεν υπάρχει σημαντικότερη είδηση μέχρι στιγμής
|
|
|
 |
|
|
...ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ |
|
|
| Tuesday, January 27 | | · | Βότανα και μπαχαρικά. Οδηγίες συντήρησης και χρήσης |
| Sunday, November 09 | | · | Μανιτάρια. Πώς θα καταλήξουν στο πιάτο μας |
| Tuesday, August 12 | | · | Γιαούρτι, η βελούδινη αξία |
| Tuesday, June 03 | | · | Φάε λάδι κι έλα βράδυ! |
| Monday, May 05 | | · | Ληγμένα τρόφιμα. Τι να κρατάμε τι να πετάμε. |
| Thursday, March 13 | | · | Εύκολα και γρήγορα με το φούρνο μικροκυμάτων |
| Wednesday, January 23 | | · | Φτιάξτε χυμούς από φρέσκα φρούτα |
| Monday, October 22 | | · | Όχι δάκρυα για το κρεμμύδι |
| Wednesday, September 05 | | · | Το λεξικό της κουζίνας |
| Monday, July 23 | | · | Συμβουλές μαγειρέματος |
Παλαιότερα Αρθρα
|
|
|
|
|
|
|
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που τα φρούτα αφθονούν και μας χαρίζουν την δροσιά και τους χυμού τους. Χωρίς αμφιβολία όμως το απόλυτο φρούτο του καλοκαιριού είναι το καρπούζι. Το καρπούζι δεν είναι μόνο πολύ δροσερό, αλλά αντίθετα με ότι ίσως νομίζετε είναι και πολύ θρεπτικό και υγιεινό. Ας το γνωρίσουμε καλύτερα.
Τα λαχανικά προσθέτουν ένα υπέροχο, εντυπωσιακό στοιχείο σε κάθε πιάτο, είναι θρεπτικά και προσφέρουν μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία σε κάθε γεύμα. Δεν υπάρχει διαφορά αν ψηθούν στο μπάρμπεκιου. Ωστόσο, το ψήσιμο των λαχανικών στη σχάρα μπορεί να αποδειχθεί μια μοναδική και συχνά δύσκολη εμπειρία. Δείτε πως μπορείτε να ψήσετε τέλεια τα λαχανικά σας, κάθε φορά που έχετε ανάλογη διάθεση.
Τα Χριστούγεννα είναι εορταστική περίοδος και ελεύθερος ποιοτικός χρόνος με την οικογένεια και με φίλους. Αν είστε η μαγείρισσα του σπιτιού και δεν προσέξετε, ο ποιοτικός σας χρόνος θα περιοριστεί μόνο στις στιγμές που θα εισβάλλει ο καθένας στην κουζίνα για να σας χαιρετίσει. Ο χρόνος που απαιτείται στην κουζίνα, για την προετοιμασία του φαγητού της οικογένειας και των φίλων προσφέρει μεγάλη ευχαρίστηση, αλλά συχνά αυτή η χαρά μπορεί να μετατραπεί σε εξουθένωση και υπερβολική καταπόνηση, και να χάσετε τη χαρά της παρέας. Ωστόσο μην ανησυχείτε. Οι παρακάτω κορυφαίες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να γλιτώσετε από την πίεση της χριστουγεννιάτικης προετοιμασίας.
Ακόμα και αν δεν τρελαίνεστε για τα φρούτα, ποιος μπορεί να αντισταθεί στην ποικιλία χρωμάτων, υφών και αρωμάτων που προσφέρει μια φρουτοσαλάτα; Αν έχετε φρούτα παρατημένα σε ένα μπολ ή στο ψυγείο σας, αφιερώστε 5 λεπτά για να τα μεταμορφώσετε σε μία φρουτοσαλάτα. Είναι μαγικό! Η οικογένειά σας και οι επισκέπτες θα βρουν τα φρούτα ακαταμάχητα, και θα τα εξαφανίσουν μπροστά στα μάτια σας.
Δεν νοείται ελληνικό Πάσχα χωρίς τον πατροπαράδοτο οβελία. Ας δούμε λοιπόν μαζί μερικές προτάσεις για το πώς θα προετοιμάσετε καλύτερα το αρνάκι ή το κατσικάκι, αλλά και το το κοκορέτσι. Εμπρός για μυρωδάτα σουβλίσματα!
